冬柏洋菓子，就位於上一篇介紹的益善洞裡面！
為何叫冬柏呢？冬柏其實就是大家熟知的“山茶花”，韓語也被叫做冬柏花喔~所以，走在益善洞傳統韓屋裡，看到刷白的店牆印有山茶花圖樣，你就走進去吧，不過，在那之前，你要先在大排長龍的隊伍求生存，呵呵~
小編第二次去益善洞時，是週日，店家10點開門，10點10分抵達，慶幸，還沒有排隊人龍，還有約3桌的空位，入座大概11點，益善洞人潮就很洶湧，各家名店也開始出現排隊人潮了。
冬柏洋菓子保留韓屋的外表，裡面裝潢擺充滿歐式風格，不管是從桌椅還是茶具，讓你有一瞬間徜徉在歐洲貴族的感覺。
採半開式廚房，在外面排隊時，可以從玻璃窗看到舒芙蕾的製作過程，入店的吧檯區，可以看到咖啡師完整的泡製咖啡呢！
化妝室
Menu
即點即做，鬆餅製作要等30-40分鐘，店員會先問你茶飲要先上桌嗎？然後，這段時間，就可以開始拍照打卡、聊天，若是小團體，建議可以分批先去逛一下，打發時間。
先上茶飲，有一個壞處，等到鬆餅出現時，茶都涼了，也快喝完了😅
「濾滴拿鐵」8千5百韓元，本身有糖，順口。
「玫瑰花茶」8千5百韓元，無糖花茶，淡淡玫瑰花香，整個變身小貴婦。
重頭戲來了～~~ 等到天荒地老的舒芙蕾 要上桌囉!
「草莓舒芙蕾」2萬3千韓元，一上桌，視覺效果超強烈，好美，又超晃彈，厚實鬆軟的鬆餅，上層淋上細緻滑順又不甜膩的奶霜，切開，裡層夾滿整顆和半顆超甜又新鮮的草莓，還有酸甜的草莓果醬，讓你忍不住，一口接一口！
吃完，只有一個感覺“整個等待很值得啊”
-店家資訊-
⏲10:00-23:00
🏠首爾市鐘路區益善166-73
🚉地鐵1.3.5號線鐘路三街4號出口
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